野生动物园烹饪将非洲放在烹饪地图上
在非洲的豪华游戏旅馆中创建的“野生动物园”正在迅速涌现为从大陆的烹饪品种，跨越国家边界和文化障碍。融合土着和当代，非洲与西方和亚洲，融合风格在游戏储备和野生动物撤退上由厨师创建的菜单在地图上将非洲食品放在地图上 - 这是一个以前缺乏独特的烹饪风格的大陆。美国厨师和食品作家詹姆斯胡子将食物描述为“我们共同的地面，普遍经历“。那些一直在非洲丛林假期的人知道篝火周围的食物，结合自然体验，具有共同语言的力量.Africa可以说是最殖民大陆的大陆和其美食 - 就像它的语言一样 - 从阿拉伯，马来和印度，英语，荷兰语，法语，德语和葡萄牙语，德国，土着成分和殖民地遗产的佩斯对土着成分和方法以及英语，荷兰语，法国，德语和葡萄牙语的影响。符合年轻人和动态厨师的正式技能尽管缺乏伦敦和巴黎，但仍然缺乏伦敦和巴黎的最先进的厨房，为客人提供五星级的非洲丛林经验。
南非对此趋势并不例外。虽然其顶级餐厅和酒店在西式精致的用餐中，许多人也借着富含殖民化和移民的丰富烹饪遗产，因为荷兰人在1652年降落。与荷兰和英国殖民大师一起，来自德国，法国，意大利，希腊和葡萄牙的移民，以及印度和亚洲奴隶和仆人。结果是一种丰富的文化热盆的佩戴般的味道，从辛辣到甜蜜，一种爱所有的东西都是肉，海洋丰富的产品，最近融合了土着尼加迪和索沃人的烹饪。生态旅游和野生动物园假日行业进一步迈出了这一融化锅，进一步迈出了本地的免费游泳鹿肉和Madumbi（类似于山药或甘薯）和摩洛哥（野生菠菜）的土着蔬菜进入传统的最爱和新创作。旅行者在局部源于野营的篝火或布拉（烧烤）周围的篝火般（布什围栏）或在灌木丛中，唯一的音乐，距离狮子和小夜雪的咆哮昆虫。“这种体验是享受食物的独特部分，而且整体野生动物园经验 - 户外烹饪丰富的饭菜，良好的公司，卓越的南非葡萄酒，星星和灌木的声音，所有联合都结合了创造一个“南非东开普省拉利贝拉比赛储备厨师琳达克维特”莱茵河·克维特（Linda Keevy）说，在南非的南部南部的厨师。作者和社会评论家Barbara Ehrenreichnotes，在由电脑和电视屏幕介绍的电子时代，食物“可能是唯一的留下的肉体经验。“Lalibela游戏预约的客人可能会发现自己在晚餐时享受烤春天的腰部，而不是神户或阿根廷牛肉，而Warthog香肠代替他们最喜欢的猪肉Reakfast Time.as与他们的Brai（烧烤）的配菜，叫做Lalibela的商标“Squamba” - 摩尔戈（野生菠菜）和米莱伊餐PAP（玉米餐粥）的沙拉，享受意大利玉米粥等菜肴和菠菜。“沙拉中的西红柿可能不是完全对称的，但他们在隔壁到拉利贝拉的农场上有机种植，今天早上挑选新鲜，并将味道更像是番茄，而不是你吃过的任何其他你吃过的番茄酱，”Keevy说那是基于生态和游戏节假日的魅力的一部分，因为当地人可能是一种创新和创造性的扭曲。这是由厨师制作的食物，他们学会了做的事情，即在非洲热量使薄荷枯萎的时候将菠萝叶片即兴起来，并通过以佩戴的方式用火恢复到植物，从面包到蔬菜，肉类甜点课程。韦博等传统的当地菜肴（如Bobotie） - 一种加香料碎肉，顶部与美味的鸡蛋蛋羹，通过用本地养殖，有机和自由放养的鹿肉制作来赋予丛林扭曲 - 它们是一个巨大的打击游客参观5 Lalibela Reserve.After几个小时的游戏查看车辆跟踪Rhino和Elephant，最受欢迎的夜间鹿肉馅饼或慢烤的春天肩膀。“我们做出丰盛的食物 - 不是在盘子上塔，” keevy.she和她的厨师团队使用季节，本地可用的东西，适应他们的烹饪设施 - 无论是在厨房里的天然气还是在灌木丛中的火灾 - 以确保客人离开拉利贝拉的感觉不仅看到了，还要被戏弄的非洲。 郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。
