欧洲的酒店业自2010年以来增长了3.5％
酒店业是一部分，欧洲旅游的85％。根据Hi Partners的业务负责人的说法，该行业每年增长3.5％，每年平均支出超过2％。
据旅游专业人士称，在10月份的地中海度假村和Hotel房地产论坛非常高。
“在某些情况下，他们可以占65％至70％，这就是每次可用房间的总收入（Revpar）而言，这对于这种类型的产品有明显的优势，与度假村领域以外的生活方式或家庭产品相比，其销售与房间（至少60％达到其中65％）的更多相连，“OriolPeña说。
目前，欧洲的酒店业面临着转型过程，以适应新产品，服务和分销趋势。这些趋势由不断增长的客户的变化基础产生。
关于品牌和运营商，它也是一个相当分散的部门，特别是在西班牙，国际品牌与国内存在的国内品牌共存，以及当地和私人标签运营商，其分销主要由旅游运营商控制。他们在经济衰退期间保证了某些业务水平，但另一方面，“旅游运营商阻止酒店利用我们目前的市场周期的那一刻”，“奥利奥·佩娜娜说。
事实上，亚佐拉集团酒店部门负责人的JavierArús说，在危机之后，西班牙的投资模式发生了变化。“目前，西班牙的大约70％的行业受到所有权和经营者协议;在固定租赁协议下，大约20％继续;其他10％的人受到其他管理模式和可变租赁合同，特许经营权等。”专家说。
大会的酒店业专家表示，该部门的机遇和挑战需要专门化和新的建议，专注于更普通产品的经验。
关于服务和经验的专业化，专业人员指出了与专门在某些服务中的子运营商合作的重要性。从这个意义上说，哈维尔·哈尔斯德说，这一趋势在一个度假村倾向于多运营商：“专业化趋势越来越大，因为未来的塑造是，在同一空间中会有不同的供应商，管理度假村的不同元素：传统的住宿方面的酒店管理娱乐的公司;美食区的另一名经理;另一种管理经历和活动，例如“。
