奥克兰有望的用餐目的地的3件先锋，厨师Sid Sahrawat访问印度
新西兰的杰出厨师和餐馆老师，Sid Sahrawat和他的妻子Chand Sahrawat，他在新西兰建立了三个屡获殊荣的餐厅 - Sidart，Cassia和Sid在法国咖啡馆 - 目前在印度。
Sid从Mohali的一个小镇欣赏到Yadavindra公立学校。他说，返回昌迪加市，带回了很多朋友，蟋蟀和成长的美好回忆。萨拉瓦特说：“谈论他的印度根源，”我最美好的回忆是我的祖母，早餐和我的祖父教我数学的奶奶。我父亲在印度军队中，所以我已经学到了很多纪律，我需要从我的时间和他一起跑三个厨房。我对印度食物的热爱来自于印度的成长，并通过爸爸通过他的帖子前往不同的地方。“
Sid花了近九年的九年，让他在奥克兰的不可束缚的标志，配有令人着名的餐厅Sidart和Cassia。他众所周知，他可以反映他的菜肴中的季节性并使用最新鲜的成分。他用他在印度长大的传统菜肴注入了他的创造性的烹饪技巧 - 经典的香料和风味组合与现代和当地新西兰配料重新加工。
Sid Sahrawat赢得了最好的厨师，他和他的妻子Chand赢得了2018年奖励的Metro Peugot Restaurant的最佳餐厅。此外，Sidart和Cassia在奖项中赢得了今年餐厅的第一家和第二座。Sidart今年被授予2帽子，Cassia赢得了2018年美食良好食品奖的最佳大都会餐厅。此外，法式咖啡馆和Sidart的SID是新西兰的最高评分餐厅，在La Liste World's最佳餐厅提供，位于世界500强。
Sid说，“唯一在新西兰面临的跨栏，回忆起他的时间，”我唯一面临着新西兰的障碍正在改变人们对印度食物的看法。大多数猕猴桃与印度美食有关黄油鸡，这是非常甜蜜和奶油的。但是，今天，与两个成功的印度餐馆，明景的现代印度和侧行进步印度人，很多猕猴桃已经搬走了更多的概念并用印度美食进行了更多的实验。两家餐馆都以当代印度形式展示了新西兰的最佳产品，这些格式更加正式，精确地执行了这家美食。
他的餐馆的演变将他作为厨师的身份反映了他的身份。他精美地将他的印度根源联系起来对新西兰的前期味道的口味。
虽然工作占据了大多数SID和Chand的时间，但他们为假期做了时间，“我喜欢将朋友和家人带到Waiheke Island，距离奥克兰的短途渡轮，探索海滩和葡萄园。岛屿湾的Paihia在我心中占据了一个特别的地方，因为我在那里工作了几个月作为一个年轻的厨师：北方的美丽是独一无二的，无与伦比的。罗托鲁瓦是一个很棒的停止，不仅仅是探索热水池，而是在毛利村和皇后镇的传统亨迪参与，因为我们都知道它的景色和湖泊的景色。“
Sid说，通过他的旅程的起伏，他的力量主要支柱一直是他的妻子，当她分享他对食物的热情并适应行业的激情时，伴随着萨哈拉维。她的家庭背景在商业中有助于他们一起做出关键决定。
Sid的餐厅是成功的高峰，并遗以来到激情，人才和努力的组合。
资料来源：-新西兰旅游局
