UNWTO和BCC发起了第一届UNWTO美食旅游创业大赛
世界旅游组织和巴斯克烹饪中心（BCC）为美食旅游业发起了一项创举，全球呼吁新兴或新兴，技术和非技术的初创公司或公司，以便它们能够提出创新的想法，这些想法能够革新美食并将其整合到旅游业中，并以新的旅行方式和理由鼓励游客。
美食旅游业依靠其产品的创新和多样化而蓬勃发展。联合国世界旅游组织及其附属会员巴斯克烹饪中心（BCC）发起了第一届联合国世界旅游组织美食旅游创业大赛，这是世界上第一个也是最大的一项倡议，旨在确定将推动美食旅游业转型的新公司。
美食旅游是文化和传统的重要组成部分和载体，并且是增加价值的必不可少的资源，通过独特的产品服务为目的地提供解决方案。
比赛旨在确定挑战和项目，并激发创新，从而在不久的将来改变美食旅游业。
联合国世界旅游组织秘书长Zurab pololikashvili表示：“创新和旅游投资本身并不是目的，而是促进更好的旅游产品，改善旅游管理以及利用其久经考验的能力来促进可持续发展，创造就业机会和创造机会的手段，”
“教育和创新对于可持续美食旅游的发展至关重要。在巴斯克烹饪中心，我们支持企业家精神和新业务项目的开发，以确保该行业的未来。在这方面，我们很自豪能够再次与联合国世界旅游组织的合作伙伴合作，以通过这一倡议继续促进与美食旅游相关的企业家精神和创新。”巴斯克烹饪中心总经理乔克斯·玛丽·艾泽加（Joxe Mari Aizega）说。
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