原标题：韩国吃货的另类爱 公厕味的鱼你们会尝试吗?
鳐鱼，是多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，在大海里看上去还是挺漂亮的，但当大韩民族把它做成一种叫hongeo的美食，可能情况就不太一样了！
鳐鱼跟鲨鱼有点类似，没有膀胱和肾脏，通过从皮肤渗透出尿酸来排泄消化废物。这就是为什么鲨鱼和鳐鱼还是吃新鲜的比较好。但韩国人就不这样做了！
这种叫hongeo韩国美食，是这样做的，他们是把一大堆新鲜的鳐鱼放进一个冷库，然后等。有时等一个月，等鱼产生一股明显的“芳香”，就是公共厕所那股味儿。当这股味道达到顶峰时，就可以把它拿出来了，切片，生吃。
当鳐鱼开始发酵时，它皮肤里的尿素转化为氨，吃完这道“韩国美食”，那股氨味儿会久久萦绕在你口中长达数个小时！
除了口味逆天的重，它的肉呢？但据说同样糟糕，肉质还算松软但软骨很坚硬，让人难以下咽。但根据粉丝们的说法，你只要敢尝试四次，就会爱上发酵鳐鱼。
每年韩国要消费一万一千吨的发酵鳐鱼，一些韩国人称他们对hongeo的迷恋有点像吸烟的人对烟草的迷恋一样，它味道很糟糕，但你就是想要。我们中国吃货怎么看呢？
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