食品旅游证明是重要的行业司机
对于年龄来说，粮食旅游吸引了各种目的地的游客，但最近旅行的游客人数已经大幅上升，发现世界上新的和独特的美食。
由于美食并不依赖于阳光，海和沙子等目的地的自然属性，食品旅游可以成为酒店和旅游业务的重要工具，使他们甚至在离季期间吸引游客。
作为旅游业动机的食物尚未得到足够的研究，特别是在激励游客进行与食物有关的假期的方面。研究这个主题，Barry O`Makony的Ehl Lausanne教授加入了来自澳大利亚Swinburne理工大学的经济学大学，岘港，越南和莱斯特教授的Diep Ngoc Su，以确定潜在食品游客的内部动机。
他们的研究结果有助于我们了解旅游和目的地观点的食物旅行动机，而它也为目的地管理组织（DMOS）和酒店经营者提供了实用的建议。
旅行动机有两大类：推动和拉动因素。普通因素涉及内部旅行动机，如复兴，逃避常规，探索新的地方和放松。
拉动因子是目的地属性，吸引游客以选择一个目的地。
为了进一步验证这些因素，研究小组审查了五个食品旅游博客，寻找表现出食物旅行动机的文章，以及对吸引他们的观点来看待食物目的地的看法。
在在线调查中，从LinkedIn和Facebook的美食团组收集数据。每个小组都必须至少有1,000名成员，参与者应该打算在不久的将来休息一下。
来自Perse背景的350多名参与者完成了调查。近一半年龄在25至35岁之间，其余的休息时间为36至65岁。超过90％的本科或研究生大学学位，这意味着食品游客有高水平的教育。年收入从低到高度不同，表明收入不是食品旅游的主要推动力。
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