",null,null,3,null,null,[[null,null,null,null,null,null,null,true]品尝苏格兰最好的美食
由学生经营的开拓性餐厅获得了VisitScotland久负盛名的餐饮奖。
斯特灵福斯谷学院的画廊被授予“ Taste Our Best”荣誉，并成为苏格兰第一家获得该奖项的培训餐厅。
Taste Our Best通过质量标志将人们参观的地方与一流的饮食体验联系在一起，这一质量标志在当地人和游客中脱颖而出。它旨在促进苏格兰产品在旅游业中的使用，并认可提供优质苏格兰美食和饮料体验的企业。VisitScotland与苏格兰政府之间的联合倡议，在苏格兰食品和饮料公司的支持下，旨在在人们参观的地方与所提供的食品和饮料体验之间建立更紧密的联系。
作为该计划的一部分，不仅要评估餐馆，饭店，B＆B，外卖店，咖啡馆，游客景点以及酒吧或酒吧的质量，还要评估其菜单上如何包括和推广苏格兰产品以向消费者提供产品选择。几乎一半的游客计划在苏格兰时尝试当地美食，并将假期预算的21％用于饮食。
这家大学餐厅由学生担任各种职务，包括厨师和屋前，同时由厨师讲师指导。它向公众开放，但除了为其客户准备优质菜肴外，其主要优先事项是通过在现实生活中要求高标准并帮助他们朝着职业发展，为下一代厨师和前台工作人员做好职业生涯的准备一系列高标准的专业资格。
这家餐厅从苏格兰供应商那里采购了许多食材，包括阿伯丁的West Cockmuir农场，爱丁堡的Mark Murphy农产品，因弗内斯的Connage Highland Dairy和爱丁堡的Campbells Fishmonger。
画廊拥有华莱士纪念碑，该奖项于周二获得了赞誉。
苏格兰旅游局主席瑟索勋爵说：“越来越多的游客希望看到他们的就餐体验中包含本地产品。
“而我们的最佳口味”为企业提供了访客体验的整体质量评估以及菜单上苏格兰产品的使用情况的评估。很高兴看到像The Gallery餐厅这样的地方在培育苏格兰酒店业的未来，并获得这一奖项，而且特别感谢在The Year of Year期间认可The Gallery及其学生。
VisitScotland区域总监Neil Christison说：“比2018年的年轻人年更好的时间来庆祝这个出色的学生带来的成就。
“这是第一家获得“品尝我们最好的奖”的学院或大学，学生在该酒店的酒店餐厅获得了该奖项的认可，但它也加入了斯特林地区的其他26家企业，这些企业已经获得该计划的认可。画廊提供的食物不仅展示了很高的烹饪水平，而且菜单上还讲述了有关苏格兰出身的故事，这不仅有利于苏格兰经济，而且可以提高游客的体验-尽享我们的最高品质和质量保证。
佛斯谷学院创意产业，酒店与旅游业总监Diane Creed表示：“我们很荣幸成为苏格兰第一家获得“最佳口味”奖的培训餐厅。此质量保证标志认可的餐馆在提供优质食品的同时，还促进了苏格兰产品的发展以及我们旅游业和酒店业的最佳方面-并与我们通过“学习工作”精神努力做到的完美互补。
该奖项是对我们每天努力追求的高标准的大力认可。通过“品尝我们最好的”奖项获得VisitScotland的批准，无疑将激发我们才华横溢，勤奋工作的员工以及现在和将来的学生，从而进一步改善画廊餐厅，使之成为斯特灵市以及斯特林市游客的必不可少的目的地当地人。
资料来源：-VisitScotland
