是在上海四季酒店的锡吉轩的一年的必备食品传奇的时候了
现在是收获大自然的烹饪宝的季节，作为肥沃的，上海周围的受保护湖泊在咸味中国美食 - 上海毛茸茸的螃蟹。
随着上海欢迎其最着名的多汁季节性美味，上海四季酒店正在提升这一最终的鲜美对新的高度，巧妙的融合伴随着正宗的本地食谱。
思吉轩直到2019年12月31日，为客人介绍了一个新的螃蟹菜单，以品尝来自阳城湖的新鲜和丰富的毛茸茸的螃蟹。
Si Ji Xuan中餐厅的Head Chef Wayne Wang，拥有近30年的中国美食经验。“在我们推出螃蟹菜单之前，”厨师韦恩说，“访问阳城湖并与农民谈话至关重要。我们只为我们的客人选择最好的螃蟹。“
Yangcheng Lake位于江苏省。它的卓越水质和自然，不受影响的环境为螃蟹提供了正确的地方。来自阳城湖的毛茸茸的螃蟹具有独特的角色，如“绿色壳，白腹，金爪和黄色头发”，由厨师韦恩推出。“螃蟹盛宴在一个点菜菜单供应，包括四个冷盘和六个热菜。无论你喜欢什么烹饪方法：蒸熟，炒和腌制或汤，你可以找到你喜欢的各种口味。“
Si Ji Xuan还为客人提供螃蟹开裂服务。
突出显示的菜肴
Puer茶叶果冻用蟹肉 - 一个带有普洱茶和螃蟹肉的香气的开胃菜，带来了一种美味但苦味的味道，给予新鲜的感觉。用蟹肉造成果冻果冻 - 这是一个非常传统的上海螃蟹碟。它将嫩蟹肉与薄片果冻混合，使大部分蟹霉素中的大部分蟹毛茸茸的毛茸茸的螃蟹 - 这个签名蟹菜浸泡了蒸的螃蟹与中国米酒，李子和20种不同的酱汁调味料。它在手指上留下了久的葡萄酒香气，可能成为一个新的最爱！螃蟹盛宴菜单可在2019年12月31日提供。午餐于上午11:30至下午2:30，晚上5:30至10:00。
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