哈利法克斯的历史北端盛开作为美食目的地

来源：潍坊旅游网 /

哈利法克斯的历史北端盛开作为美食目的地

哈利法克斯 - 它开始了几年前：一个接一个，精致，雄心勃勃的餐馆在哈利法克斯的历史北端出现了。

Edna等餐馆，田野指南和Agricola Street Brasserie强调了当地 - 无论是在他们的菜肴和他们的关系中 - 以及他们都有Microbreweries，咖啡馆和其他美食家企业。

突然间，北端是该地区最具充满活力的食物目的地之一。

“这里有一个社区，”36岁的Ludovic Odeo，屡获殊荣的Agricola Street Brasserie的共同主席和厨师，三年前。

“我们周围的企业，像啤酒厂一样，我们携带他们的产品。所以这对每个人来说都是一个双赢，它创造了这个非常动态的独特社区。“

该地区，刚北部的市中心，是典型的绅士城市社区：音乐家，年轻专业人士和大学生分享了低收入家庭的邻居。Trendy Gottingen街头餐馆，如railinaud，这是一个手工制品，是德国的邻居，是救世军和美沙酮诊所。

这是该地区的负担能力和社区感吸引了这么多年轻企业家。

“北端商业协会执行董事Patricia Cuttell表示，”食物界一直在这里聚集在这里。

“如果你看看北端的所有餐馆，还有一些常见 - 季节性食物的欣赏，欣赏当地采购食物和提供不同的用餐体验。”

“整个北端持有某些价值，例如对社区的欣赏和对当地的欣赏。它与餐馆的哲学保持一致。“

在一个城市，游客均提供海鲜和航海纪念品，Cory Urquhart，Charles Street的Envie的共同主人表示，该区在某个地方，可以在哈利法克斯的北端获得现实生活。

“这似乎并不像Touristy，”这位31岁的Urquhart说，距离他的餐馆有一块街区，几乎在该地区度过了几乎所有的时间。“它与市中心的场景不同，因为它有更多的傲慢感。这是一个大社区。每个人都知道每个人，我们都共同努力，确保每个人都成功。“

自行车通常可以在Envie境外停放 - 这是2013年开业的通风用餐空间。虽然它是素食餐厅，但Urquhart说，75％的顾客不是素食主义者。菜单选项包括馄饨塞满了烤Kabocha南瓜，在莳萝椰子酱和Panco-crushed oyster蘑菇肉豆蔻粉碎在房子制作的水牛酱中。

狮子和明亮的隔壁 - 一间咖啡吧杂交 - 年轻的专业人​​士可以在带有工业照明和暴露管道并置的仿古台面上啜饮咖啡或当地工艺品啤酒。在晚上，员工梳理音乐，顾客坐在酒吧的凳子上，或者聚集在长桌上，从墙上的大型黑板饮料菜单订购。

毗邻狮子和光明是Agricola Street Brasserie，最近赢得了今年Nova Scotia餐厅的味道。数十个罐子里含有果酱的果酱，在餐厅的入口处制造了内部线架。酒吧的高天花板和错综复杂的搁架用作一家餐馆的核心，在多伦多的奥斯顿延伸。

该区甚至让一家出色的餐厅抵达市中心。雾的护目镜，厌倦了巨大的新会议中心的破坏性建设，上个月宣布它正在迁移到北端的250岁的主要拖拉，也包括edna的嘻哈午餐目的地和其他几个目的地餐馆。

餐馆不是北端唯一开业的食物相关业务。还有当地的源市场，提供新鲜的当地产品和餐饮;刚刚开通的LF面包店，拥有城市最好的长方形宝石;和酿酒厂包括北酿造公司和未经过滤的酿造。

“它呼吁很多叫北端之家的人，它吸引了来自城市的各地的人。现在，哈利法克斯的游客来到北端体验食物，“切斯特尔说。

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