福山非遗传承人权福健入选省十大模范传承人名单

来源：胶东在线 /

原标题：福山非遗传承人权福健入选省十大模范传承人名单

近日，山东省文化和旅游厅公布了“2018年山东省非遗保护十大模范传承人名单”，福山区省级非物质文化遗产福山大面代表性传承人权福健入选。

权福健，男，1966年8月出生，福山区权家人，省级非遗代表性传承人，中国烹饪大师高级烹饪技师，烟台市第十三届政协委员，烟台市民间文艺家协会副主席。多年来，权福健潜心研究福山大面的制作技艺，同时，在其带领下，烟台福山大面餐饮有限公司成功被评为“山东省省级非物质文化遗产福山大面生产性示范保护基地”，通过不断的努力，更好的传承和保护了这一传统手工艺技艺。他还建设了福山区中小学生游学示范基地，开办了福山大面文化品尝体验区，参加中国面条博览会并荣获2018年最受消费者欢迎的中国面条品类。

为了让更多的人参与到传承福山大面的队伍中来，权福健正在与烟台各大、中专院校联系，将福山大面培训基地作为各院校的创业培训基地，为学生以及困难社会群体、退伍官兵提供免费培训机会。

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