原标题：烟台旅游饭店行业协会发布严格规范服务倡议书
出门在外，自然少不了要住酒店，但是酒店的卫生状况你又了解多少？尤其是读过这篇新闻后，不少人都在琢磨一个问题：酒店的水池、马桶、床单、枕套……真的都干净吗？那么我们烟台的酒店是不是也会有这个问题呢？
面对这种行业乱象，近日烟台市旅游饭店协会发出行业倡议内容如下：
关于严格落实饭店行业服务规范的倡议书
各会员单位：
近日，国内多家五星级饭店内部卫生管理混乱问题相继被媒体曝光转载，造成的负面影响持续发酵，同时也为我市旅游饭店的卫生管理敲响了警钟。为促进我市饭店行业的良性健康发展，营造诚信经营、规范服务的氛围，我们向全市饭店业发出呼吁和倡议：
一、加强行业自律，遵守文明服务公约与职业道德，深入开展各种形式的诚信经营活动。
二、严格落实《旅游法》、《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅游饭店星级的划分与评定》、《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》等法律法规和行业规范，进一步规范卫生管理，提升卫生质量，营造放心满意的旅游消费环境。
三、全面开展卫生自查自纠。全面排查卫生管理漏洞和隐患，举一反三抓源头治理。重点突出客房和厨房的卫生检查，确保布草、餐具等公共用具的配置、清洗、消毒、存放符合卫生标准要求，确保清洁用具和清洁用品的使用严格遵守卫生条例和操作规范，确保抹布分类使用、分开清洗、分离消毒等操作规范严格落实。
四、加强内部监督管理。严格落实卫生管理等各项制度，本着“从严、求细”的态度，抓好内部卫生质量、服务质量监督管理；本着“严守标准、实事求是”的原则，及时整改内部管理尤其是卫生质量方面存在的问题。
五、组织服务标准、质量规范培训，开展各种形式的评比活动，切实增强从业人员服务意识，提高从业人员服务水平，做到应知必知、应会必会、应做必做。
六、高度重视食品安全问题，广泛开展名厨亮灶活动，积极创建绿色厨房、清洁厨房，全面加强食品安全管理，进一步提高菜品制作水平，确保所有产品和服务绿色、健康、安全、卫生，助力食安烟台建设。
七、开展“卫生承诺”活动。制定完善卫生清洁标准和操作规范，主动向社会公布，自觉接受社会监督。组织员工签订《卫生承诺责任书》，强化全员职业道德操守。
以上倡议，望各会员单位同心同德、认真落实，共同维护烟台饭店业良好形象，共同擦亮“好客山东”服务品牌。协会将定期或不定期组织人员进行暗查暗访，发现问题在全行业内进行通报，绝不姑息和袒护。
烟台市旅游饭店协会
2018年1月10日
