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小磨香油

来源:互联网      添加时间: 2011/7/31 15:54:23

  潍城小磨香油的生产始于明代初年,至今有600余年历史。大部分磨油户集中在于河镇崔家村。崔家小磨香油以芝麻为原料,工艺严谨,产品色香味俱佳,被誉为“天下第一香”。扬州八怪之一郑板桥任潍县县令时,曾赋诗称赞:“十里郊野满城香,举目远眺于水长,神工鬼磨五百载,正宗芳味崔家庄。”

  为继承和发展传统工艺,扩大小磨香油生产,崔家村于1980年建香油厂,产品出口日本、韩国、俄罗斯、德国、新加坡、澳大利亚、香港、澳门、台湾等国家和地区;1985年被评为国家农牧渔业部优质产品,1987年被评为山东省优质产品,1990年被评为中华人民共和国农业部优质产品。1989、1993年连续两届推荐参加中国乡镇企业出口商品展览会,1992年被国际风筝联合会指定为特供专用精品。

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